黃進發伯伯是一位耕耘了62年的農民，從民國52年開始，他便開始了農耕之路，可謂見證了農業的變遷與轉型。

農耕起點：從牛犁開始的童年

黃伯伯的農耕旅程可以追溯到他童年的時候，「小時候用牛犁的時代我就開始種了，一直種到現在。」他回憶道。早期的農田並沒有現代化的設備，全靠人力與牛耕，那時候耕作非常辛苦。

「用心」是最簡單但實在的管理，對於多年來的農耕經驗，黃伯伯謙遜地說：「只是用肥料管理而已啊。」他認為，農業的管理並非複雜至極，只要用心施肥，注意作物的健康，就能有好的收穫。這種簡單而實在的管理方法，正是他多年來農耕的秘訣。

旱災的考驗與農業的艱辛

農業生涯並非一帆風順。黃伯伯回憶起民國50年和51年的旱災時期，那是農民最艱難的歲月。「那兩年最淒慘，都是旱災，很多田都被曬乾，但我們毫無辦法，因為作農就是很多不確定的因素。」當時的旱災導致大面積稻田枯乾，農業收入銳減。

對於欠收後的經濟壓力，他坦言：「那時候耕作支出的貨款利息越滾越大，滾了好多哎。」當時他面對債務壓力，依然堅持種田，並且在親友的支持下，逐步償還債務，重新站穩腳跟。

池上收購制度的變革與保障

隨著池上米標章的推廣，黃伯伯感受到農業管理規範化的重要性。池上鄉各項制度的落成也讓農友有更多的保障。「現在農友們都不敢大意，所有田地都有驗證，每一個步驟都極為嚴謹。他認為，標章制度讓稻田的管理更加精確，確保了稻米的品質和安全性，消費者也可以安心地食用。