由池上多力米負責人梁正賢推動,透過臺東縣池上鄉公所制訂註冊證明標章管理規範,以供消費者辨識及維護池上鄉農友之權益。實際於池上鄉行政區域內從事水稻耕作之農友及通過認證基準,方可申請池上米標章。透過第三方認證機構,增加農產品生產資訊安全性及可信賴度,讓消費者可透過產銷履歷,追溯產品來源。
池上米強調產地溯源,杜絕混米情況發生,確保所生產的產品均獲得產地標章,落實產地溯源。此標章針對產地、安全、品質及倉儲皆有嚴格的標準與檢驗。
消費者可至「產銷履歷農產品資訊網」輸入產銷履歷農產品追溯碼,或掃描標籤上的二維條碼,即可查詢產銷履歷農產品的農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等資訊。
產銷履歷農產品可供查詢的生產資訊和一般的生產紀錄最大不同之處在於,這些紀錄將由第三方驗證機構進行查驗,讓產銷履歷農產品生產資訊的安全性與可信賴度更加可靠。
申請認證後之稻穀會由專倉或明確區隔保存。池上多力米十分注重加工環境,定期更新 ISO22000 國際食品安全標準認證,與 HACCP 食品安全管制系統,以確保稻米的加工環境安全無虞。
國際間通行的食品安全認證,針對食品原料和生產流程執行嚴格規範,提高食品安全管理標準讓供應商和消費者更加安心。
從原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度,評估食品危害、採取預防措施、測量潛在食品風險等,以杜絕食品造假,為消費者的食品安全、產品品質負責。
啟用全新自動化工廠,在生產與包裝流程上更為嚴謹與標準化。工廠內的機器設備與機械手臂均引進國外一流廠商製造,產製流程因此更為快速、有效率及讓消費者更為安心。
農地在收割前需由鄉公所抽檢農藥殘留,通過安全標準者才可核發安全證明,農友方可收割入倉,所生產之稻穀均需符合殘留農藥安全容許量,及所加工的稻米需符合稻米衛生安全標準。相關農產品依據第三方認證機構核發對應產品標章,安心有保證。
CAS 臺灣優良農產品證明標章為行政院農業委員會,本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念,為國產農產品及其加工品最高品質代表標章。
有機系列產品均擁有「財團法人國際美育自然生態基金會 (MOA) 」驗證的有機標章。擁有有機標章亦代表此產品從栽培記錄、生產過程、使用器材及耕作方式上,都有完整記錄。全程均為零農藥、零化肥,生產環境如土壤及灌溉用水也不得檢出污染,連稻米種苗也需受檢。
池上多力米聯合池上鄉農會每年舉辦兩期稻米品質競賽,用實際數據評斷高下,讓農民透過良性競爭的方式,不斷精進稻米品質。更透過得獎農友填寫的田間栽培記錄簿進行數據累積,透過數據化整理分析,讓成功經驗得以被其他農友複製,達到品質的集體提升,實現共好價值。
生產之稻穀均符合 CNS 國家稻穀標準,所加工之稻米符合國家白米糙米標準及食味值達 65分(含)以上。
為持續鼓勵農友追求稻米品質,池上自主舉辦稻米品質競賽,一年兩期,分別由農會與池上多力米輪流舉辦,創造農民間的良性競爭。品質競賽會對稻米進行取樣、容重量及碾糙率分析,並邀請專業評審進行感官品評。
碾米廠擁有高品質及精密的檢驗設備,能持續關注米質的各項指標,嚴格對米品質進行控管,並可根據每期稻作所檢驗出的各項指標及數據觀察稻作的生長情況,協助農友找出可優化的耕作流程。
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