黃伯伯自幼在池上的田地間成長，至今已耕作了六十餘年。他的農耕之路從傳統走向有機，經歷了無數的轉型與變革。

農業是一條艱難但踏實的路

提及對下一代青農的建議，他謙虛地說：「其實我們也是做習慣了，作農有時候也是全看天氣，收成很多時候也無法確切地評估，我們只能盡力去做。」

黃伯伯提到，農業是一場與氣候的博弈，氣候的變遷會直接影響農作物的生長，作為一名農夫，需要學會觀察天氣，來適時調整稻米的耕作方式。他強調，這種與自然共生的理念，是農業經營的核心。

家族與農業的變遷

黃伯伯家族中，曾有多位成員從事農業。「現在只剩下我還在農業當中，他們都出去外面打拼了。」兄弟姐妹已離開農村謀生，他和妻子繼續堅守在田地間，延續著家庭的稻米耕作。

提及下一代的傳承，黃伯伯說道：「雖然兒子已經離家，但農忙時仍會回來幫忙插秧。」在與兒子插秧的過程當中，黃伯伯認為是兒子學習耕作的機會，也希望能慢慢地傳授他更多的農業知識。雖然農業的工作比較艱辛，但他希望兒子能夠理解這份土地的價值，並能夠延續這份傳統的精神與事業。

有機栽種更安心

談及有機耕作的啟蒙，黃伯伯提到了一位關鍵人物：「早期是我的班長——蕭班長帶我們一起種。後來他試種成功後，農民們便開始投入有機耕作。」蕭班長是池上地區最早推動有機種植的農民，他的嘗試與推廣，讓黃伯伯看到了有機農業的可能性。儘管初期面對了雜草叢生的挑戰，他憑藉著堅持與探索，逐漸在兩年後掌握了有機耕作的技巧。

池上的變遷與團結

六十餘年的農耕生涯，讓黃伯伯見證了池上的巨大變遷。他欣慰地提到，池上稻米的品質不斷提升，農民的生活也得到了顯著的改善。這種景象與進步，離不開當地農友的團結與互助。

我們種田的朋友閒暇的時候會在一起喝咖啡，討論怎麼耕作。他說道，農友都會相互主動分享各自的耕作經驗與方式，讓池上的社區充滿了更多互助的溫暖與力量。