「當年在台北做建築業，以當時的時空背景來說，收入還算不錯，但父母年邁，我也覺得農業需要有人接班，」謝伯伯談起回鄉的原因。從牛耕的時代一直做到現在機械化的耕作，謝伯伯已與稻田打交道四十餘年。從人力到機械，農業技術的進步讓耕作變得輕鬆的同時，農民也需要不斷學習與適應。

作農並非一兩天能學會：但只要用心就能做得好

青農們都做得很好

「池上的青農回來得還算多的，只要他們有問題問我們，我們當然就會告訴他們可以怎麼做，現在的年輕人學習能力強，大家都做得很好，我們看到他們這麼認真也感到非常欣慰！」謝伯伯認為作農不分年齡，只要用心學習，就一定能種出優質的稻米。

謝伯伯兒子於去年底退伍，開始回鄉學習務農。他開心地說道：「週末和假期都會回來幫忙，要教他怎麼做農，因為這不是一兩天就能學會的。他對兒子讚賞有加，也非常樂於將自己的經驗與下一代分享，希望能將耕作所知都能傳承下去。

有機耕作與生態平衡

「有機與慣行農法最大的不同在於肥料的使用，使用有機質肥料，對土地更友好。」謝大哥解釋道。「池上的有機田經過多年的有機耕作，土質大幅改善，收成也逐漸與慣行農法的產量接近。」

自開始用心欣賞池上的美景後，他也慢慢發現耕作是與環境息息相關的，當人們與土地和諧共處時，生態系統會慢慢平衡，大自然也會更加美麗。謝伯伯期待大家多來池上走走，品嚐一口好飯的同時，也來欣賞這片土地的美好。