有機米是什麼？選擇有機米又有什麼好處？
有機米是什麼？選擇有機米又有什麼好處？
「有機米」是什麼？米也要吃有機的嗎？有機米又有什麼樣的認證標準與條件呢？今天就由池上多力米來與你分享有機米背後的種種故事，以及選擇食用有機米有什麼好處吧！
有機米的定義
所謂的「有機米」，必須栽種在土壤、水源等未受汙染環境且符合規範的農地。同時在栽培有機米的過程中，不可使用化學肥料、農藥及生長調節劑等，且必須完全依照良質米栽培方法進行。有機米與一般稻穀需要分開碾製、貯存及包裝，透過上述流程所生產的米種，才可以通過有機驗證，被稱為「有機米」。
選擇有機米的三大好處
瞭解了有機米的定義後，選擇有機米有什麼好處呢？讓我們一起來看看。
有機米好處一：安全健康
「池上米之所以好，不只是好吃，更是因為安全。」—— 池上多力米。
有機米在種植過程中絕對不能使用化學肥料、農藥及生長調節劑等，對於消費者的健康自然更有保障。安全、健康是有機米的重要特色。
有機米好處二：口感好
除了健康之外，有機米的口感也是大家選擇它的關鍵！
有機米是使用良質米做為栽培品種，食味品質極優。採用自然的方式栽培，因此使用有機米烹煮後的米飯，更能散發出最天然的風味。所以許多人認為有機米可以說是最尊貴的米，也是口感最好的米之一。
有機米好處三：幫助生態環境
水稻的有機栽培過程，具有改良土壤理化性質、維護水資源、環境保護、廢棄物再利用等多重外在意義。
有機米不單是對消費者友善，對於環境也深具意義。因此，當消費者多食用一份有機米時也是在為台灣的農業環境做出積極貢獻。透過選擇有機米，消費者不僅可以享受到無化學農藥殘留的健康食材，同時也在支持著農民採用更環保、永續的種植方式。
池上多力米：台灣冠軍有機米
在眾多台灣的有機米選項中，池上多力米又有什麼樣的特殊之處呢？
首先，池上多力米是第一個在池上推行有機米栽種，並與在地社區合作成立有機米產銷班的品牌，這種在地的合作模式確保了產品的品質和可持續性。
另一方面，池上多力米堅信著品質至上的理念，「不能因為種有機米就要人同情，提升品質是關鍵，要讓消費者歡喜甘願。」
因此，品牌一直致力於提升產品品質，確保每一包池上多力米都是精挑細選的好米。二十幾年來，池上多力米不斷地進行堆肥測試，並公開透明地揭示每包米的新鮮度和食味值檢測結果。
透過持續優化製米與檢驗流程，池上多力米的努力在許多評鑑活動中得到了肯定。在2015年第一屆舉辦的全國有機米評鑑中榮獲了冠軍。
而其代表產品「大地有機香白米」更在2018年和2020年連續兩次從眾多有機米中脫穎而出，獲得了精饌米獎有機米組的冠軍。更值得一提的是，池上多力米不僅受到了評審的肯定，也贏得了眾多消費者的喜愛和支持。
如果你還沒嘗試過池上多力米，我們誠摯邀請你嚐嚐看這款有機米，感受源自於池上大地，最得天獨厚的池上米！
小知識補充：
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大地有機米系列除了有機香白米外，還包含大地有機白米、大地有機糙米、大地有機糯米。
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「大地有機米系列」經過 MOA 驗證（有機農產品標章）；通過此 MOA 驗證須為國內生產之農產品，並且有二到三年的轉型期或在國內實質轉型的加工品，經過每年度定期追查、通過，才可以維持驗證資格。
池上多力米｜讓您與您的家人品嚐一口好飯 🍚
多力米堅持依品質計價，成就全台唯一稻米公平交易模式。透過公平交易模式，將農友與消費者連結在一起。從產地到餐桌，致力於將最用心的米飯送到消費者餐桌上，成為農友與消費者間的橋樑，共同建立良好的食農環境。
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