「種稻之王農友的高度認可」池上多力米 X 臺灣稻米達人冠軍賽
「種稻之王農友的高度認可」池上多力米 X 臺灣稻米達人冠軍賽
「臺灣稻米達人冠軍賽」為國內稻農競相爭取的獎項,此獎項除了是農友持續努力提升品質的目標,更是對辛勤耕種農友的鼓勵與認可。
稻米達人冠軍賽截至2023年已舉辦了28屆,每年吸引無數農友參賽。農糧署表示,臺灣國內稻米的品質競賽已辦理超過半甲子,是稻農共同成長的目標,也象徵了稻米生產端最高榮譽指標。
農糧署為提高國產稻米產業競爭力,以「品種、品質、品牌」三品及「安心、 安全」二安策略,引導農友精進栽培技術、提昇品質及安全,希望藉由辦理「臺灣稻米達人冠軍賽」,深化國人對國產稻米之認知及對生產者之認同,進而促進國產稻米產業發展。
(左三為多力米契作農友——曾鵬璋榮獲冠軍,右一為多力米負責人梁正賢)
「臺灣稻米達人冠軍賽」參賽人數逐年增加,2023年參賽人數更創新高,可見競爭激烈。
「臺灣稻米達人冠軍賽」參賽樣品及評審流程概要:
參賽樣品取樣及處理:
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全國賽所需稻穀樣品及農藥殘留、品種檢驗樣品,鄉鎮賽結束後公開取樣,籤封後備取。
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農藥殘留、品種檢驗樣品碾成糙米後寄送至指定檢驗機構。
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參賽稻穀以專用紙箱簽封,主辦單位保管送至全國賽執行單位,破壞籤封即取消參賽資格。
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受積穀害蟲汙染的參賽稻穀直接淘汰,不列入評分。
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檢驗限一次,不接受複驗申請。
評審相關規定:
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評審委員: 稻米產業專家代表組成評審團。
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評審作業:
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公開取樣: 檢查參賽稻穀樣品包裝籤封,拆封後隨機編號進行後續評審。
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第一階段評審:外觀品質及粗蛋白質含量分析,合計為第一階段總得分。
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第二階段評審:品評食味及外觀性狀(糙米)。參賽樣品烹煮標準化,按固定比例烹煮後評分。
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該競賽透過嚴格的參賽樣品取樣及評審流程,確保了公平性與一致性,並使評審能夠全面評估稻米品質與特性。
「臺灣稻米達人冠軍賽」也期許臺灣稻米能在稻農的努力下不斷成長,稻米品質與耕作技術能夠一年比一年進步。
多力米契作農友於臺灣稻米達人冠軍賽歷年中得獎資訊:
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