米長米蟲怎麼處理!「冷凍」兩天效果最好

\ 米蟲OUT!開封生米這樣保存! /

「生米放著放著就會長米蟲,真的好討厭......。」想必很多人有過這樣的困擾,開封後的米究竟要怎麼保存才不會冒出黑色小精靈,牠們又是從何而來?(昏)

本文將介紹一種簡單有效的米蟲對抗法,以及同場加映米的保存方式,一起來看怎麼擊退米蟲吧!

 

米蟲是怎麼來的?

白米

 

「米到底為什麼會長蟲!」家中有儲藏米的朋友們一定都為此崩潰過,為什麼買回來乾淨無瑕的米會憑空長出米蟲?難道它們是空降的嗎?還是空氣和米粒生出來的孩子?

其實,米蟲早在裝袋前就偷偷藏在米粒中了……。

 

▸▹▸ 以下這段吃飯不要看

我們看到的米蟲,大多數是叫『米象』的昆蟲。

米象媽媽在稻穗收割前就開始行動,牠們會將米粒咬破並在裡頭產卵,再用分泌物封住米粒洞口,就算經歷碾米的過程,也無法破壞米象媽媽打造的固若金湯的嬰兒房。四到六天內,幼蟲即可孵化出來,此時單看米粒外觀並不易發現被米象入侵的異狀,等米象羽化成蟲後才會鑽出米粒,並在米粒間穿梭活動。以上就是米象的生態。

 

米蟲處理法 — 冷凍最有效

 

▫圖片取自photoAC

 

驅除米蟲有很多方法,其中最有效的方式就是將米放入密閉容器【冷凍兩天】

米蟲在常溫下最舒適,舉例來說,氣溫20℃以上牠們活動力就相當旺盛,30℃時則只要20天左右就能繁衍出新的一代。相反地,溫度越低,米蟲生長發育的能力就越差,13℃以下成蟲幾乎不進行活動。因此,將米買回家後先放入冷凍庫兩天,如此一來米粒中的蟲卵和成蟲都無法生存,農委會證實這個方法不僅快速有效,且不會損害米粒品質

 

<保存方法>

⓵ 將米裝入保鮮盒、寶特瓶等可密閉的容器。

💡Tips|保鮮盒分裝米,可以避免取用時所有米頻繁接觸空氣,更能維持新鮮度哦!

⓶ 放入冷凍庫冰兩天即可。注意,放太多天反而會影響米的口感。

⓷ 兩天後取出置於室溫下慢慢解凍,恢復常溫過程中會產生水氣,記得將水氣擦乾避免後續影響保存狀況。

 

米蟲可以吃嗎?

俗話說防不勝防,總會有難以避免的漏網之蟲,想必大家都很關心「不小心吃下米蟲會不會對人體造成影響?」

\🌾/ 答案是不會!

米蟲不具毒性,反倒是過期的米還比牠更可怕。說句不解風情的話,畢竟米蟲是將卵產在米粒中,肉眼難以區分,因此即便挑得出成蟲也難逃米粒中的蟲寶寶,農委會甚至表示,從小到大我們吃下的米蟲早已不計其數,所以就別想那麼多啦!

 

米如何保存?冰箱V.S.常溫

 

˗ˋˏ☝ˎˊ˗ 保存米的最佳條件 — 溫度、濕度低,並避免陽光照射

一般來說最建議將米存放在冰箱冷藏,因為米的天敵就是蟲,溫度達18℃以上且濕度高的環境就容易出現蟲蟲危機,18℃以下就不太會有蟲活動,冷凍兩天更能有效殺死米蟲。

若冰箱沒有空間存放也沒關係,就算放在室溫下,只要掌握陰涼、乾燥、避免陽光照射的原則,一樣能保存得很好喔!

 

冰箱保存米的訣竅

米的包裝袋為了使空氣流通保持乾燥,通常會打幾個不明顯的小小洞,若買回來直接整包放進冰箱就會導致米粒沾上冰箱的氣味,因此建議先將米分裝到幾個密閉容器中,如此一來不僅能防止氣味混入,還比全部裝一起更保鮮喔!

 

常溫保存米的訣竅

將米儲藏在常溫下有兩點需要注意的地方:

  • 避免放在烤箱、微波爐等溫度會上升的家電附近。
  • 家裡的水槽、流理檯下有空間也最好避免放在下面或附近,能用水的地方會產生濕氣,除了環境潮濕不適合儲藏米,還容易發霉,使得米的保存期限大幅縮短。

 

💡Tips|這樣做,米能保存更久!

米的保存有四大重點 —

  • 使用密閉性高的容器
  • 避免儲藏於高溫、潮濕處
  • 容器中的米全部用完再添加新米
  • 避免存放在氣味強烈的東西附近

只要遵循這幾項原則,米就能保存得更久更新鮮,吃得更健康安心!

- - - - - - - - - -✄- - - - - - - - - -

學會對抗米蟲的方法了嗎?以後就不用再「為蟲所困」啦!

🍚 我們下篇文章見! 🍚

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

◤ 延伸閱讀 ◢

洗米水可以澆花嗎?發酵後效果更好!

澆花、洗臉、打掃?洗米水的7種用途一次看

飯怎麼煮才好吃?電鍋煮飯的簡單五步驟,比例技巧一次看!

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理