過期米怎麼處理?實用環保除溼包這樣做

隱藏的家事秘寶 — 過期米再利用

 

米過期先不要丟!你知道嗎?過期的米還能做成天然又環保的除溼包,不僅做法簡單,且在氣候潮溼的台灣相當實用。本文將介紹米的保存期限、保存方法和再利用的選擇,讓過期米重獲新生!

 

米的保存期限

 

米在被精製的那刻起就開始與空氣接觸,品質也開始慢慢劣化,雖然現在有真空包裝能延長米的保存期限,但並不代表能永久保存, 因此若無法在保存期限內吃完則不宜大量囤積喔!

根據台灣米食推廣協會記載,稻米的保存期限如下

  真空包裝/ 二氧化碳包裝 一般包裝
5-10℃ 八個月 三個月
15-20℃ 八個月 兩個月
室溫 五個月

夏季:一個月

冬季:兩個月

值得注意的是,米的保存狀態受也會受到季節的影響,在夏季高溫潮濕的環境下,會比平時更容易產生黴菌或米蟲,因此建議分裝成小份放入冷凍庫儲藏,可以有效延長保鮮。

 

米如何保存?冰箱V.S.常溫

 

˗ˋˏ☝ˎˊ˗ 保存米的最佳條件 — 溫度、濕度低,並避免陽光照射

一般來說最建議將米存放在冰箱冷藏,因為米的天敵就是蟲,溫度達18℃以上且濕度高的環境就容易出現蟲蟲危機,18℃以下就不太會有蟲活動,冷凍兩天更能有效殺死米蟲。

若冰箱沒有空間存放也沒關係,就算放在室溫下,只要掌握陰涼、乾燥、避免陽光照射的原則,一樣能保存得很好喔!

 

冰箱保存米的訣竅

米的包裝袋為了使空氣流通保持乾燥,通常會打幾個不明顯的小小洞,若買回來直接整包放進冰箱就會導致米粒沾上冰箱的氣味,因此建議先將米分裝到幾個密閉容器中,如此一來不僅能防止氣味混入,還比全部裝一起更保鮮喔!

 

常溫保存米的訣竅

將米儲藏在常溫下有兩點需要注意的地方:

高溫 — 避免放在烤箱、微波爐等溫度會上升的家電附近。

潮濕 — 家裡的水槽、流理檯下有空間也最好避免放在下面或附近,能用水的地方會產生濕氣,除了環境潮濕不適合儲藏米,還容易發霉,使得米的保存期限大幅縮短。

 

💡Tips|這樣做,米能保存更久!

米的保存有四大重點 —

  • 使用密閉性高的容器
  • 避免儲藏於高溫、潮濕處
  • 容器中的米全部用完再添加新米
  • 避免存放在氣味強烈的東西附近

只要遵循這幾項原則,米就能保存得更久更新鮮,吃得更健康安心喔~

 

更多米的保存妙方歡迎參考下文

▸▹▸『米長米蟲怎麼處理!「冷凍」兩天效果最好 』

 

過期米的用途 — 環保除濕包

過期米的做法

 

台灣氣候潮濕,東西放著容易發霉導致病菌孳生、影響生活品質,而過期米只要簡單三步驟,就能製成天然環保又好用的除濕包。

 

<準備工具>

過期米適量、可透氣容器(小布袋、襪子等)、封口工具(繩子、橡皮筋等)

 

<製作步驟>

乾炒

將白米放至平底鍋乾炒,炒至白米呈現金黃色即可。

包裝

將乾炒後的白米放涼,裝入透氣的小布袋或者不要的襪子中。

封口

最後再將容器封口,如此一來除濕包就完成囉!

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是不是很簡單呢!潮濕發霉是台灣人的頭號煩惱,如果只是小空間需要除溼,以上介紹的除溼包就相當適合,下次要是發現米過期了,不妨做幾個來備用吧!

🍚 我們下篇文章見! 🍚

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